Våra örter odlas på friland från mars till oktober, på våra marker utanför Landskrona i Skåne. Här i Skåne finns god tillgång till vatten, bördig jord och många ljustimmar. När det svenska klimatet blir för mörkt och kallt går vi över till att importera från våra kontrakterade odlingar och samarbetspartners.

Det är något speciellt med örter som får växa upp under bar himmel. Med naturligt solljus, frisk luft och jordens näring utvecklar örterna en rikare arom och djupare karaktär. Det lilla fröet får redan från start kämpa mot vädrets växlingar mellan vind och regn, då plantan måste rota sig ordentligt för att växa sig stark och tålig. Örterna får helt enkelt tid på sig att utvecklas och visa sin fulla potential. Vi låter naturen göra sitt jobb, och resultatet blir örter fulla av karaktär och smak.